「あくまき」モグモグッ。
竹を燃やした灰からとった灰汁ともち米を
竹の皮で包んで蒸すとできる。 鹿児島県にある「ちまき(あくまき)」を頂きましたw 自家製なんですって。すご-い! 「最近は知らないコも多いし・・。端午の節句ではよく作られていたんだけど。 今の家では・・・殆ど作らないんじゃないかねぇ。」と、おば様。 作らない・・というか「灰」が手に入らない?んじゃないかとっw ピーチも最初は「ええ!何ですかコレーー!?」ってビックリしたものネ。 プニプニとして「ワラビ餅」っぽいです。 一応「お餅」ですので「きな粉&砂糖」や 「お醤油」をつけて食べるようで 今回は「お醤油」で頂きました。 大阪育ちのピーチには、何ともいえないお味w 鹿児島の方には懐かしい故郷の味なんだろうな。
by deauville-m
| 2005-05-02 20:20
| グルメ【36】
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★HNはピーチです★のほほんとやってますん
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